Nous pouvons également élaborer ensemble un programme de formation adapté à vos besoins.
Aucun niveau particulier n’est requis pour suivre notre formation.

objectif de la formation

Acquérir les bases de la Mixologie et s’organiser pour réaliser des cocktails en utilisant le materiel adapté.

Programme de formation

– Introduction et explication sur la mixologie et le bartending.
– Dècouverte du materiel de bar (shaker ; pilon ; verseur; ect..).
– Explications et mise en place d’une station de travail.
– Explications sur l’accueil client et apprentissage de quelques techniques de ventes.
– Apprentissage de quelques techniques de verse de base.
– Apprentissage de quelques techniques de verse à 2 mains.
– Respect du dosage avec verse au jigger et verse en free pour.
– La verrerie : quel verre pour quel cocktail.
– Les Garnitures et les Décorations.
– Procèdures d’èlaboration de base (en direct ; au shaker, au verre à mèlange blender..)
– Les cocktails classiques.
– Rèalisation de cocktails à la vodka, rhum, gin, tequila, whisky
– Les Premix (Sourmix, Limemix,Pinamix,half&half)