Pack PREMIUM (98H EN Distanciel)

Ce pack premium est un pack complet pour quiconque souhaite se former aux différents aspects du métier de barman. Ce pack est réservé aux personnes ayant un projet en cours ou à venir d’ouverture de bar restaurant et voulant acquérir encore plus de savoir-faire et de connaissances.

Découvrez notre offre de formation premium

Formation Barman vous propose des packs de formation afin de pousser plus loin votre projet de reconversion. Grâce à notre pack premium, vous aurez toutes les cartes en main pour réussir votre projet.

Tout savoir sur notre Pack PREMIUM

Ce pack de formation complet propulse les aspirants barmen et futurs gestionnaires d’établissements au sommet de leur art.

Il combine « Devenir Barman », « Mixologie et Mocktails », « Gestion de Bar/Restaurant » et « Moléculaire ». Maîtrisez l’art du cocktail, avec ou sans alcool, et les techniques fondamentales du barman.

Apprenez à jongler avec les ingrédients, à doser avec précision et à créer des boissons uniques. Explorez l’univers des alcools et des boissons sans alcool.

Acquérir les compétences pour impressionner vos clients et dynamiser votre bar. Maîtrisez l’art de la présentation et de la décoration des cocktails et mocktails. Devenez un gestionnaire compétent et polyvalent en apprenant à piloter un bar ou un restaurant avec sérénité.

Maîtrisez la gestion du personnel, les finances, les responsabilités légales et les normes de sécurité et d’hygiène.

Optimisez la gestion des stocks et assurez la qualité de vos boissons.

Apprenez à fidéliser votre clientèle et à gérer les éventuels problèmes.

Développez vos compétences en leadership et en communication.

Acquérir les outils pour créer un environnement de travail efficace et rentable. Plongez dans l’univers fascinant de la mixologie moléculaire et révolutionnez votre carte de cocktails.

Créez des cocktails spectaculaires avec des textures et des saveurs inédites.

objectifs:

1. Barman compétent :

• Techniques de base, codes professionnels, cocktails classiques.

2. Mixologue créatif :

• Principes de la mixologie, sélection d’ingrédients, cocktails uniques.

3. Professionnel du bar :

• Vente, animation, création de cocktails (alcoolisés et non), présentation.

4. Expert en mocktails :

• Boissons sans alcool, création et vente, cartes personnalisées.

5. Gestionnaire d’établissement :

• Satisfaction client, gestion financière, personnel, sécurité, rentabilité.

Modules: Ce pack de formation combine les modules ‘Devenir Barman’, ‘Mixologie’, “Mocktail”, gestion de bar” et “moléculaire”, offrant un total de 64 modules pour une expertise complète. Vous trouverez le détail des modules dans les formations individuelles.

Exercices : Ce pack combine les exercices des formations ‘Devenir Barman’, ‘Mixologie’, “’Mocktail’, “Gestion de bar” et “Moléculaire”, pour un total de 55 exercices pratiques. Le détail de chaque exercice est disponible dans les descriptions des formations individuelles.

Modalités:

 Pour Qui? une personne en reconversion professionnelle 

Prérequis: aucun

Dates et délai d’entrée en formation: Notre formation à distance est accessible tout au long de l’année, vous permettant de vous former à votre rythme. La durée de la formation, généralement comprise entre 1 et 30 jours, dépendra principalement de votre mode de financement.

Durée: 98h à distance asynchrone

Tarifs: 2790€

Matériel: Ce pack comprend tout le nécessaire pour débuter : un kit de matériel de bar professionnel et les principaux alcools pour la réalisation des exercices pratiques, ainsi qu’un de matériel moléculaire.

Accessibilité: Nous nous engageons à rendre notre formation accessible à tous. Si vous avez un handicap nécessitant des adaptations, n’hésitez pas à nous contacter pour en discuter en toute discrétion.

Parcours Certifié : Afin de garantir la conformité à notre certification, des questionnaires seront proposés tout au long de votre parcours de formation.

Moyens pédagogiques:

Moyens de méthodes affirmatives :

• Le formateur dispense les connaissances
• Le stagiaire les assimile
• Le contrôle par vérification du savoir ou du savoir-faire (feed-back)
• Renforcement et attitude d’aide suite au contrôle
• Méthodes expositives lorsqu’il s’agit d’information écrite ou oral
• Méthodes démonstratives si l’information est gestuelle et montrée

Bénéficiez d’un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation à distance.

Dès validation de votre inscription, vous accédez à notre plateforme en ligne via un lien direct. La formation, dispensée en vidéos, vous permet de progresser à votre rythme. Des exercices pratiques, corrigés et validés par nos formateurs, jalonnent votre parcours. Chaque module se conclut par un QCM. L’obtention de votre certificat requiert la validation de tous les exercices et un score minimum de 25/30.

Options complémentaires

• Bar d’application : Vous avez la possibilité de réaliser une partie de la formation en présentiel dans notre bar d’application, pour une expérience pratique et immersive.

Informations complémentaires :

• N’hésitez pas à nous contacter pour toute question, nous serons ravis de vous renseigner.
• La formation prépare à travailler dans divers établissements : restaurants, hôtels, clubs de vacances, etc.

Module : 64

Exercice : 55 + qcm

Durée: 98h à distance asynchrone

Tarif: 2790€

Financement: CPF,OPCO, AGEFICE, France Travail, PERSONNEL

Public: particulier et professionnel

Certification: Qualiopi