PACK RECONVERSION EXPERT (Distanciel)

Ce pack combine « Devenir Barman », « Mixologie » et « Mocktails » pour une expertise complète. Devenez pro du service et créez des boissons sophistiquées avec et sans alcool. Apprenez à jongler avec les saveurs, dosez avec précision et innovez pour impressionner vos clients et dynamiser votre bar. Votre passeport pour une carrière passionnante et polyvalente dans le monde du bar.

Tout savoir sur notre

RECONVERSION EXPERT

Ce pack complet réunit trois formations essentielles pour les aspirants barmen : ‘Devenir Barman’, ‘Mixologie’ et ‘Mocktails’. Il offre une immersion approfondie dans le métier, des bases du service à la création de cocktails sophistiqués, avec ou sans alcool. Maîtrisez les techniques fondamentales du barman et développez votre expertise en mixologie et mocktails.

Apprenez à jongler avec les ingrédients, à doser avec précision et à créer des boissons uniques. Explorez l’univers des alcools et découvrez les secrets de leur harmonisation, ainsi que des boissons sans alcool.

Afin  d’acquérir les compétences nécessaires pour impressionner vos clients et dynamiser votre bar. Maîtrisez l’art de la présentation et de la décoration des cocktails et mocktails.

Développez votre créativité et votre sens de l’innovation pour proposer des expériences gustatives mémorables.

Ce pack vous ouvre les portes d’une carrière passionnante dans le monde du bar, avec une expertise complète en mixologie et mocktails

objectifs:

 Maîtrise des fondamentaux du métier de barman :

• Acquérir les techniques de base du bartending : gestes professionnels, techniques de service, utilisation du matériel de bar.
• Connaître et appliquer les codes du métier : accueil et service client, hygiène et sécurité.
• Maîtriser la réalisation de cocktails classiques : connaissance des ingrédients et des recettes, techniques de mélange et de décoration, présentation des cocktails.

1. Développement d’une expertise en mixologie :

• Comprendre les bases de la mixologie et son application pratique.
• Savoir choisir et utiliser les ingrédients pour créer des cocktails équilibrés et savoureux.
• Maîtriser les techniques de dosage, de mélange et de décoration spécifiques à la mixologie.
• Savoir travailler les couleurs et les textures pour créer des cocktails visuellement captivants.
• Dépasser le rôle de barman pour devenir un véritable mixologue, capable de créer des expériences gustatives uniques.

III. Acquisition de compétences professionnelles avancées :

• Maîtriser les techniques de vente et de service nécessaires pour animer un bar et créer une ambiance conviviale.
• Maîtriser l’utilisation du matériel de bar et la sélection de la verrerie adaptée à chaque cocktail.
• Développer une approche créative pour concevoir des cocktails originaux et personnalisés.
• Être capable de concevoir et de réaliser des cocktails alcoolisés et non alcoolisés.
• Apprendre à garnir et à présenter les cocktails de manière esthétique et attrayante.
• Devenir un professionnel accompli, capable d’évoluer dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.

1. Spécialisation dans la création de mocktails :

• Comprendre les spécificités des boissons sans alcool et leur potentiel créatif.
• Acquérir les connaissances nécessaires sur les ingrédients, les techniques et le matériel de bar adaptés aux mocktails.
• Maîtriser les techniques de vente et de service pour proposer une expérience client optimale avec des mocktails.
• Savoir sélectionner et utiliser la verrerie appropriée pour mettre en valeur les mocktails.
• Apprendre à garnir et décorer les mocktails de manière esthétique et appétissante.
• Concevoir une carte de mocktails originale et personnalisée, adaptée aux attentes de la clientèle.
• Savoir adapter les recettes existantes et créer de nouvelles boissons innovantes.

Modules : 

Ce pack de formation combine les modules ‘Devenir Barman’, ‘Mixologie’ et “Mocktail”, offrant un total de 44 modules pour une expertise complète. Vous trouverez le détail des modules dans les formations individuelles.

Exercices: 

Ce pack combine les exercices des formations ‘Devenir Barman’, ‘Mixologie’ et ‘Mocktail’, pour un total de 32 exercices pratiques. Le détail de chaque exercice est disponible dans les descriptions des formations individuelles.

Modalités: 

Pour qui: Cette formation est ouverte à toute personne souhaitant acquérir les compétences essentielles pour devenir barman et maîtriser la réalisation de cocktails et mocktails.

Prérequis: aucun 

Dates et délai d’entrée en formation: 

Notre formation à distance est accessible tout au long de l’année, vous permettant de vous former à votre rythme. La durée de la formation, généralement comprise entre 1 et 30 jours, dépendra principalement de votre mode de financement.

Durée: 71h à distance asynchrone

 Tarifs : 1650€

Matériel : Ce pack comprend tout le nécessaire pour débuter : un kit de matériel de bar profession

nel et les principaux alcools pour la réalisation des exercices pratiques.Accessibilité: Nous nous engageons à rendre notre formation accessible à tous. Si vous avez un handicap nécessitant des adaptations, n’hésitez pas à nous contacter pour en discuter en toute discrétion.

Parcours certifié: Afin de garantir la conformité à notre certification, des questionnaires seront proposés tout au long de votre parcours de formation.

Moyens pédagogiques:

Moyens de méthodes affirmatives :

• Le formateur dispense les connaissances
• Le stagiaire les assimile
• Le contrôle par vérification du savoir ou du savoir-faire (feed-back)
• Renforcement et attitude d’aide suite au contrôle
• Méthodes expositives lorsqu’il s’agit d’information écrite ou oral
• Méthodes démonstratives si l’information est gestuelle et montrée

Bénéficiez d’un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation à distance.

Dès validation de votre inscription, vous accédez à notre plateforme en ligne via un lien direct. La formation, dispensée en vidéos, vous permet de progresser à votre rythme. Des exercices pratiques, corrigés et validés par nos formateurs, jalonnent votre parcours. Chaque module se conclut par un QCM. L’obtention de votre certificat requiert la validation de tous les exercices et un score minimum de 25/30.

Options complémentaires

• Packs de formation :Découvrez nos différents packs de formation, qui vous permettent de combiner ces formations avec d’autres spécialisations.
• Bar d’application : Vous avez la possibilité de réaliser une partie de la formation en présentiel dans notre bar d’application, pour une expérience pratique et immersive.

Informations complémentaires :

• N’hésitez pas à nous contacter pour toute question, nous serons ravis de vous renseigner.
• La formation prépare à travailler dans divers établissements : restaurants, hôtels, clubs de vacances, etc.