Le pack pour une reconversion rapide

PACK FUTUR GÉRANT D’UN BAR OU D’UN BAR RESTAURANT ( 45 h en DISTANCIEL)

Ce pack complet combine deux formations essentielles pour les futurs propriétaires ou gestionnaires de bars :

‘Devenir Barman’ et ‘Gestion de Bar’. Il vous offre une double expertise, à la fois dans la pratique du bartending et dans la gestion d’établissement.

Maîtrisez les techniques de base du barman pour devenir un expert dans le bar:

des gestes professionnels aux cocktails classiques, tout en acquérant les compétences nécessaires pour gérer un bar avec succès. Apprenez à concevoir votre établissement, à sélectionner vos fournisseurs et à optimiser la gestion de vos stocks. Ce pack vous donne les clés pour réussir votre projet de reprise ou de création de bar. Maîtrisez l’art du cocktail et les rouages de la gestion d’établissement pour une offre complète. Développez votre sens de l’organisation et votre esprit entrepreneurial. Acquérez une vision globale du métier, du service client à la gestion financière. Ce pack vous ouvre les portes d’une carrière réussie dans le monde du bar.

Découvrez notre offre de formation express

Formation Barman vous propose des packs de formation afin de pousser plus loin votre projet de de bar. Grâce à notre pack futur gérant, vous pourrez vous lancer dans votre nouveau projet en ayant acquis divers compétences.

Tout savoir sur notre Pack BARTENDER

objectifs:

Satisfaction client et excellence du service :
- Acquérir les compétences nécessaires pour assurer une expérience client optimale.
- Maîtriser les techniques de vente et de service.
- Savoir gérer les plaintes et les situations de crise.
Gestion financière, du personnel et des stocks :
- Comprendre et appliquer les principes de la gestion financière.
- Apprendre à recruter du personnel.
- Maîtriser les techniques de contrôle des stocks et de maintien de la qualité des boissons.
Conformité légale et sécurité :
- Connaître et appliquer les responsabilités légales, les règles de sécurité et d’hygiène.
- Assurer la sécurité des clients et du personnel.

Compétences de base du bartending :

Techniques de base du bartending :
- Acquérir les gestes professionnels et les techniques de service.
- Maîtriser l’utilisation du matériel de bar.
Réalisation de cocktails classiques :
- Connaître les ingrédients et les recettes.
- Maîtriser les techniques de mélange et de décoration.
- Savoir présenter les cocktails de manière esthétique.
Codes du métier :
- Assurer un accueil et un service client de qualité.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
- Savoir travailler en équipe.

Modules :

Ce pack de formation combine les modules ‘Devenir Barman’ et ‘gestion de bar”, offrant un total de 28 modules pour une expertise complète. Vous trouverez le détail des modules dans les formations individuelles.

Exercices:

Ce pack combine les exercices des formations ‘Devenir Barman’ et ‘Gestion de bar”, pour un total de 25 exercices pratiques. Le détail de chaque exercice est disponible dans les descriptions des formations individuelles.

Modalités:

Pour Qui? une personne en reconversion professionnelle qui souhaite reprendre un établissement.

Prérequis: aucun

Dates et délai d’entrée en formation: Notre formation à distance est accessible tout au long de l’année, vous permettant de vous former à votre rythme. La durée de la formation, généralement comprise entre 1 et 30 jours, dépendra principalement de votre mode de financement.

Durée: 45h à distance asynchrone

Tarifs: 990€

Matériel: Ce pack comprend tout le nécessaire pour débuter : un kit de matériel de bar professionnel et les principaux alcools pour la réalisation des exercices pratiques.

Accessibilité: Nous nous engageons à rendre notre formation accessible à tous. Si vous avez un handicap nécessitant des adaptations, n’hésitez pas à nous contacter pour en discuter en toute discrétion.

Parcours Certifié : Afin de garantir la conformité à notre certification, des questionnaires seront proposés tout au long de votre parcours de formation.

Moyens pédagogiques:

Moyens de méthodes affirmatives :

Le formateur dispense les connaissances
Le stagiaire les assimile
Le contrôle par vérification du savoir ou du savoir-faire (feed-back)
Renforcement et attitude d’aide suite au contrôle
Méthodes expositives lorsqu’il s’agit d’information écrite ou oral
Méthodes démonstratives si l’information est gestuelle et montrée

Bénéficiez d’un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation à distance.

Dès validation de votre inscription, vous accédez à notre plateforme en ligne via un lien direct. La formation, dispensée en vidéos, vous permet de progresser à votre rythme. Des exercices pratiques, corrigés et validés par nos formateurs, jalonnent votre parcours. Chaque module se conclut par un QCM. L’obtention de votre certificat requiert la validation de tous les exercices et un score minimum de 25/30.

Options complémentaires

Packs de formation : La formation est disponible dans différents packs, incluant éventuellement d’autres formations complémentaires. Consultez l’onglet « Formation » pour découvrir toutes les options.
Bar d’application : Vous avez la possibilité de réaliser une partie de la formation en présentiel dans notre bar d’application, pour une expérience pratique et immersive.

Informations complémentaires :

N’hésitez pas à nous contacter pour toute question, nous serons ravis de vous renseigner.
La formation prépare à travailler dans divers établissements : restaurants, hôtels, clubs de vacances, etc.

Pack futur gérant