Formation Mixologie

Public cible

Professionnel du bar voulant se perfectionner et acquérir des connaissances dans la mixologie des cocktails

Objectifs pédagogiques

Apprendre et comprendre l’art et les techniques de la mixologie et créer ses propres cocktails. A l’issue de la formation, vous serez l’expert de la mixologie 

Objectifs opérationnels

A l’issue de votre formation, vous serez capable de faire les bons dosages pour réaliser et créer vos propres cocktails 

Pré-requis

Travailler au sein d’un établissement d’Hôtellerie-Restauration servant des boissons alcoolisées ou non 

Durée conseillée 

Cette formation peut être faite en 18h avec un rythme plus ou moins soutenu. En plusieurs jours ou semaines.

Modalités d’évaluations 

Les évaluations seront composées d’exercices pratiques à réaliser tout au long de la formation et qui seront corrigés par le formateur.

Vous aurez également un QCM de fin de formation afin de valider celle-ci. 

Moyens pédagogiques 

Vidéos, support PDF, questionnaires forms  

Données chiffrées sur demande

Cette formation est nouvelle dans notre catalogue. 

Pour les personnes en situation de handicap

merci de contacter le référent handicap : 

Pauline Greiner au 07 85 41 21 31 ou par mail : pauline@formationbarman.fr 

FORMATION MIXOLOGIE 

Nous vous proposons cette formation à distance ou en Présentiel dans le Grand Est

Cette formation pédagogique en mixologie créée par notre équipe de formateurs qualifiés et passionnés, vous permettra d’apprendre les bases pour la création de cocktail. La règle des 3S, le matériel complet et nécessaire à l’élaboration et la conception des cocktails, la fabrication des spiritueux, l’ensemble des techniques et gestes de travail en mixologie, la fabrication maison et les décorations pour finir vos cocktails. 

Vous désirez développer votre activité de barman et vous former en profondeur en mixologie.

Modalités Pédagogiques

Pour le présentiel, nous utilisons quatre principales méthodes pédagogiques; la méthode affirmative avec un contenu structuré. La méthode interrogative, inscrite dans une pédagogie participative, se fait avec un questionnement et une résolution de problème. Notre méthode active permettra aux apprenants d’être les acteurs de leur apprentissage. Les apprenants effectueront leurs propres recherches. La méthode démonstrative permet aux apprenants de mémoriser plus rapidement en faisant de la pratique ce qui devient une réelle stratégie d’apprentissage. 

Les apprenants en présentiel peuvent être jusqu’à deux par session avec un minimum de un.

Pour la méthode distancielle, la méthode affirmative est celle qui va revenir le plus. Ensuite, nous utilisons la méthode interrogative à travers nos visioconférences. La méthode active et démonstrative sont également présentes. 

Modalités d’accès et accessibilité en cas de handicap  

Pour le distanciel, cliquez sur souscription directe pour accéder à la formation en simultané.

Pour le présentiel, merci de nous contacter au 07 85 41 21 31 ou par mail à pauline@formationbarman.fr pour connaitre les prochaines disponibilités.  

Référent handicap : Pauline Greiner 

Téléphone : 07 85 41 21 31 

Adresse e-mail : pauline@formationbarman.fr 

Achat ou Financement

Nous vous proposons plusieurs formules.

Vous avez la possibilité de faire le règlement en direct via notre plate-forme Podia ou vous aurez un accès immédiat, ou vous pouvez faire une demande de financement par différents organismes financeur comme AGEFFIC, AFDAS, FAFIH ou Pôle Emploi. Vous avez également la possibilité de les cumuler.

 

Programme de la formation Mixologie

formation barman à distance / cours de barman en ligne

Introduction

 

  • Introduction de votre formation
  • Comment organiser votre formation et bien vous former
  • Forum questions vous et nous