Formation moléculaire

Formation Moleculaire

La formation moléculaire est basée sur la transformation et la réaction de
produits ou matières premières en fonction de leurs propriétés chimiques.
Souvent impressionnants et même surprenants, les cocktails moléculaires vous
permettront de proposés des boissons originaux et créatifs à vos clients.
Entièrement crée par un barman expert dans ce domaine, cette formation est à
destinations des barmans déjà en poste

Modalités Pédagogiques

Pour le présentiel, nous utilisons quatre principales méthodes pédagogiques; la méthode affirmative avec un contenu structuré. La méthode interrogative, inscrite dans une pédagogie participative, se fait avec un questionnement et une résolution de problème. Notre méthode active permettra aux apprenants d’être les acteurs de leur apprentissage. Les apprenants effectueront leurs propres recherches. La méthode démonstrative permet aux apprenants de mémoriser plus rapidement en faisant de la pratique ce qui devient une réelle stratégie d’apprentissage. 

Les apprenants en présentiel peuvent être jusqu’à deux par session avec un minimum de un.

Pour la méthode distanciel, la méthode affirmative est celle qui va revenir le plus. Ensuite, nous utilisons la méthode interrogative à travers nos visioconférences. La méthode active et démonstrative sont également présentes. 

Formation Moleculaire CPF et Pôle emploi

Organisme OPCO financeurs

Toutes nos formations de barman sont finançable