Vous connaissez la marque Eckes Granini, pour faire simple c’est le grand leader des jus de fruits sur le territoire Français. Nous avons récemment pu faire une masterclass avec le responsable client régional, qui nous présenter son entreprise. Je vous pourrez retrouver la retranscription de notre conférence sur notre chaîne Youtube.
Quelques explications sur le groupe Eckes Granini
La création de la marque Granini date des années 1964, la marque rejoint le groupe Eckes Granini qui commercialise les marques françaises Joker, Réa et Granini. Le groupe Eckes Granini est une entreprise allemande au total elle possède un nombre de marques de jus assez conséquent dans les différents pays.
La production de jus Eckes Granini en France se produit à 97% à Mâcon, l’usine
historique de la marque de jus Joker.
La marque Joker est spécialisée dans les gammes de jus de fruits 100% à base de jus concentré. Racheté en 2021 par le groupe Eckes Granini. En ce qui concerne l’entreprise Réa fondée en 1956, cette entreprise à pour cible les familles. En effet, ces bouteilles sont vendues à des prix plus abordables.
Le succès des jus de fruits Eckes Granini
Leur succès peut s’expliquer en raison de la qualité des produits, ces marques ont toutes des qualités et on séduit les acheteurs. En France, elles ont su se faire une réputation et séduire les consommateurs de jus.
L’expertise de ces marques et leurs qualités sont au cœur de la vie des Français. Puis vous avez peut-être remarqué que les jus de ces marques, notamment Granini, sont d’une qualité supérieure. En effet, les fruits proviennent des régions du monde entier, afin d’avoir une meilleure qualité du produit.
Néanmoins pour la création de cocktail ou mocktail il est préférable d’ajouter des jus avec plus de pourcentage de fruits. Quant à Granini les produits sont plus souvent achetés par des bars, hôtels et restaurants. En effet, la composition des jus et nectar on su séduire les entreprises dans le domaine du CHR.
Explication sur la production des ces jus de fruits
Le processus entre votre bouteille de jus d’abricot ou de fraise est long. Ainsi les fruits sont cueillis à la main pour avoir une meilleure proportion de sucres, vitamine C et acide. Granini emploie une stratégie de récolte de différentes variétés de fruits sur l’année, pour avoir une récolte constante.
En ce qui concerne les conditions de stockage des transport des jus sortis des usines de pressage. Granini prend au sérieux d’exportations de leurs fruits pour préserver la qualité des produits. Tout d’abord les fruits sont pasteurisés afin d’éviter les contamination microbienne. Puis les jus sont stockés dans un réfrigérateur, pour être transportés par bateau jusqu’au port de Rotterdam.
Pour finir vous l’avez peut-être remarqué, la marque Granini propose au total 3 gammes de produits comprenant : les jus, les nectars et les boissons. Si vous êtes barman ou que vous travaillez dans un bar, il est essentiel de bien choisir les jus que vous allez ajouter à vos compositions de cocktail ou cocktail sans alcool. Notre formateur vous recommande les jus Granini pour vos différents cocktails.
