Notre formation pour devenir mixologue
Nous vous proposons cette formation mixologie à distance ou en présentiel dans le Grand Est
Cette formation pédagogique en mixologie créée par notre équipe de formateurs qualifiés et passionnés, vous permettra d’apprendre les bases pour la création de cocktail. La règle des 3S, le matériel complet et nécessaire à l’élaboration et la conception des cocktails, la fabrication des spiritueux, l’ensemble des techniques et gestes de travail en mixologie, la fabrication maison et les décorations pour finir vos cocktails.
Vous désirez développer votre activité de barman et vous former en profondeur en mixologie ?
La mixologie :
La mixologie est l’art de créer des boissons par le mélange de divers jus et spiritueux. Le barman mixologue crée ainsi des cocktails uniques et les possibilités sont alors infinies. Le mixologue prépare, adapte et revisite les recettes pour stimuler les papilles et créer de nouvelles saveurs. Mélanger l’amertume et l’acidité à la douceur du sucré ou du salé pour tirer la meilleure partie de chaque gorgée.
C’est tout un art dont la technique doit être parfaitement maîtrisée pour réussir à surprendre vos clients les plus exigeants !
Barman cocktail, mais pas que
Le mixologue est l’expert cocktail qui sera a en charge de la réalisation des cocktails dans un établissement. Il doit connaître l’ensemble des techniques permettant de dévoiler les arômes de chaque ingrédients et la science inhérente à ces techniques pour maîtriser ses réalisations sur le bout des doigts.
En tant qu’expert, le barman mixologue devra chercher à atteindre la perfection dans la réalisation de ses cocktails d’un point vue esthétique et gustatif en jouant sur les goûts, les textures et les couleurs.
Devenir barman mixologue
Devenir barman spécialiste en mixologie nécessite l’acquisition de compétences particulières, c’est pourquoi nous avons mis en place ce cours pour vous permettre d’apprendre toutes les astuces des meilleurs barmans mixologues. De l’effet de la température, en passant par les techniques de pouring, nous vous transmettrons au travers des formations toute notre expérience acquise au long de nombreuses années de travail dans le monde du bar pour vous permettre de devenir un excellent mixologue.
Formation barman mixologue
Notre formation mixologie vous propose une approche détaillée qui vous permettra d’obtenir les bases de la mixologie rapidement et efficacement. Ce cours est destiné aux barmans souhaitant découvrir le monde fascinant du mélange. Il vous faudra être expérimenté dans le monde du bar pour profiter pleinement de la formation. Nous vous conseillons d’avoir acquis les bases du bartending dans un premier lieu en ayant au minimum suivi cette formation.
Modalités Pédagogiques
Pour le présentiel, nous utilisons quatre principales méthodes pédagogiques; la méthode affirmative avec un contenu structuré. La méthode interrogative, inscrite dans une pédagogie participative, se fait avec un questionnement et une résolution de problème. Notre méthode active permettra aux apprenants d’être les acteurs de leur apprentissage. Les apprenants effectueront leurs propres recherches. La méthode démonstrative permet aux apprenants de mémoriser plus rapidement en faisant de la pratique ce qui devient une réelle stratégie d’apprentissage.
Les apprenants en présentiel peuvent être jusqu’à deux par session avec un minimum de un.
Pour la méthode distancielle, la méthode affirmative est celle qui va revenir le plus. Ensuite, nous utilisons la méthode interrogative à travers nos visioconférences. La méthode active et démonstrative sont également présentes.
Modalités d’accès et accessibilité en cas de handicap
Pour le distanciel, cliquez sur souscription directe pour accéder à la formation en simultané.
Pour le présentiel, merci de nous contacter au 07 85 41 21 31 ou par mail à pauline@formationbarman.fr pour connaitre les prochaines disponibilités.
Référent handicap : Pauline Greiner
Téléphone : 07 85 41 21 31
Adresse e-mail : pauline@formationbarman.fr
Financement de la formation mixologie via CPF ou pôle emploi
Comme toutes nos formations, la formation pour devenir mixologue est finançable via votre compte formation, l’OPCO ou le pôle emploi. Vous aurez ainsi l’opportunité de mener à bien un reconversion ou une évolution professionnel et vous former à votre rythme
Nous vous proposons plusieurs formules.
Vous avez la possibilité de faire le règlement en direct via notre plate-forme Podia ou vous aurez un accès immédiat, ou vous pouvez faire une demande de financement par différents organismes financeur comme mon compte formation CPF, AGEFFIC, AFDAS, FAFIH ou Pôle Emploi. Vous avez également la possibilité de les cumuler.
