PACK RECONVERSION EXPERT (Distanciel)

Le pack ultime pour devenir un barman polyvalent

Ce pack de formation réunit trois modules essentiels : « Devenir Barman », « Mixologie » et « Mocktails ». Il vous offre une expertise complète du service, et vous prépare à créer des boissons sophistiquées avec et sans alcool. Vous apprendrez à jongler avec les saveurs et à doser avec précision, pour innover et impressionner vos clients ou vos amis. C’est votre passeport pour une carrière passionnante et polyvalente dans le monde du bar.

RECONVERSION EXPERT

Devenir Barman + Mocktail + Mixologie

Un pack de formation complet pour les aspirants barmans

Ce pack de formation réunit trois modules essentiels : « Devenir Barman« , « Mixologie » et « Mocktails ». Il offre une immersion approfondie dans le métier, des bases du service à la création de cocktails sophistiqués, avec ou sans alcool.

 

Maîtrisez les fondamentaux du métier

Grâce à ce pack, vous maîtriserez les techniques fondamentales du barman. Vous apprendrez à jongler avec les ingrédients et à doser avec précision. Explorez l’univers des alcools et des boissons sans alcool, puis découvrez les secrets de leur harmonisation pour créer des recettes uniques.

 

Développez votre créativité et votre expertise

Vous apprendrez à maîtriser l’art de la présentation et de la décoration de vos cocktails. Développez votre créativité et votre sens de l’innovation pour proposer des expériences gustatives mémorables. C’est le passeport pour acquérir les compétences nécessaires pour impressionner vos clients et dynamiser votre bar.

 

Objectifs :

 Maîtrise des fondamentaux du métier de barman :

• Acquérir les techniques de base du bartending : gestes professionnels, techniques de service, utilisation du matériel de bar.
• Connaître et appliquer les codes du métier : accueil et service client, hygiène et sécurité.
• Maîtriser la réalisation de cocktails classiques : connaissance des ingrédients et des recettes, techniques de mélange et de décoration, présentation des cocktails

 

Maîtrisez l’art du bar et de la mixologie : les objectifs de notre formation

 

Notre formation est conçue pour vous donner les compétences nécessaires pour devenir un barman polyvalent et expert. Que vous souhaitiez vous spécialiser ou simplement perfectionner vos compétences, ce programme vous offre toutes les clés pour exceller.

 

Fondamentaux du métier de barman

• Maîtrise technique et service : Acquérir les gestes professionnels, les techniques de service indispensables et la sélection de la verrerie adaptée à chaque cocktail.

• Organisation et sécurité : Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, tout en maîtrisant l’utilisation du matériel de bar.

• Vente et ambiance : Apprendre les techniques de vente et de service pour animer un bar et créer une ambiance conviviale.

 

Expertise en mixologie et mocktails

• Création de recettes : Comprendre les bases de la mixologie pour concevoir des cocktails et mocktails équilibrés, savoureux et visuellement captivants.

• Techniques créatives : Maîtriser le dosage, le mélange, la garniture et la décoration pour une présentation esthétique et attrayante.

• Spécialisation mocktails : Acquérir les connaissances et les techniques spécifiques pour adapter les recettes existantes et concevoir une carte de boissons sans alcool originale, parfaitement adaptée aux attentes de la clientèle.

En bref, cette formation vous permettra de dépasser le rôle de simple barman pour devenir un professionnel accompli. Vous serez capable de créer des expériences gustatives uniques et de vous épanouir dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.

 

Modules : 

Ce pack de formation combine les modules ‘Devenir Barman’, ‘Mixologie’ et “Mocktail”, offrant un total de 44 modules pour une expertise complète. Vous trouverez le détail des modules dans les formations individuelles.

 

Exercices : 

Ce pack combine les exercices des formations ‘Devenir Barman’, ‘Mixologie’ et ‘Mocktail’, pour un total de 32 exercices pratiques. Le détail de chaque exercice est disponible dans les descriptions des formations individuelles.

 

Modalités : 

Pour qui : Cette formation est ouverte à toute personne souhaitant acquérir les compétences essentielles pour devenir barman et maîtriser la réalisation de cocktails et mocktails.

 

Prérequis : aucun 

Dates et délai d’entrée en formation : 

Notre formation à distance est accessible tout au long de l’année, vous permettant de vous former à votre rythme. La durée de la formation, généralement comprise entre 1 et 30 jours, dépendra principalement de votre mode de financement.

Durée : 71h à distance asynchrone

Tarifs : 1650€

Matériel : Ce pack comprend tout le nécessaire pour débuter : un kit de matériel de bar professionnel et les principaux alcools pour la réalisation des exercices pratiques.

Accessibilité : Nous nous engageons à rendre notre formation accessible à tous. Si vous avez un handicap nécessitant des adaptations, n’hésitez pas à nous contacter pour en discuter en toute discrétion.

Parcours certifié : Afin de garantir la conformité à notre certification, des questionnaires seront proposés tout au long de votre parcours de formation.

 

Moyens pédagogiques :

Une pédagogie interactive pour devenir barman expert

Notre formation repose sur une méthode d’apprentissage active et éprouvée. Le formateur transmet les connaissances que vous assimilez immédiatement grâce à un cycle de contrôle et de renforcement.

Au cours de ce programme à distance, vous bénéficiez de :

• Un accompagnement personnalisé : Dès votre inscription, vous accédez à notre plateforme en ligne et à un suivi constant de nos formateurs.

• Un apprentissage flexible : La formation est dispensée en vidéos pour vous permettre de progresser à votre propre rythme, quand et où vous le souhaitez.

• Des exercices pratiques : Des exercices réguliers, corrigés et validés par nos formateurs, jalonnent votre parcours. Ainsi, nous nous assurons que vous maîtrisez chaque aspect du métier de barman.

• Une validation claire : Chaque module se conclut par un QCM. L’obtention de votre certificat requiert la validation de tous les exercices et un score minimum de 25/30.

Cette approche combine la théorie et la pratique pour vous assurer de maîtriser parfaitement la création de cocktails et toutes les compétences essentielles du métier.

 

Options complémentaires

• Packs de formation : Découvrez nos différents packs de formation, qui vous permettent de combiner ces formations avec d’autres spécialisations.
• Bar d’application : Vous avez la possibilité de réaliser une partie de la formation en présentiel dans notre bar d’application, pour une expérience pratique et immersive.

 

Informations complémentaires :

• N’hésitez pas à nous contacter pour toute question, nous serons ravis de vous renseigner.
• La formation prépare à travailler dans divers établissements : restaurants, hôtels, clubs de vacances, etc.

 

• Détail du kit : 

 

• 1 Shaker
• 1 Pilon
• 1 Strainer
• 1 Jigger
• 1 Bar spoon
• 2 Becs
• 1 Mixing glass
• 1 paille
• 1 pince
• 1 fine strainer
• Enfin, ce kit comprend l’alcool et les sirops nécessaire pour la réalisation des cocktails des exercices.