Une expertise historique et certifiée

Depuis 2020, nous sommes fiers d’être les premiers à avoir digitalisé la formation de barman. En choisissant notre centre, vous rejoignez un précurseur du secteur qui a su allier l’art de la mixologie aux nouvelles technologies d’apprentissage.

Parce que votre avenir ne tolère aucune improvisation, nous sommes certifiés Qualiopi. Ce label de qualité, dédié à la formation pour adultes, vous garantit des processus pédagogiques rigoureux grace à ATALIA certification. Ce qui permet, selon votre profil, la prise en charge de votre formation par les organismes de financement.

Certifié Qualiopi – processus certifié – République Française

La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie suivante : ACTIONS DE FORMATION


Une formation sans frontières : Présentiel & E-learning

Que vous soyez à Paris, en Outre-mer ou dans un pays francophone, notre savoir-faire vient à vous. Nous intervenons partout en France métropolitaine, dans les DOM-TOM et à l’international (pays francophones) :

  • Formation en ligne : Apprenez à votre rythme avec nos outils interactifs innovants.

  • Formation en présentiel : Profitez d’une immersion totale et d’un coaching direct avec nos experts.


Un accompagnement sur-mesure pour tous vos projets

Nous ne nous contentons pas de vous apprendre à réaliser des cocktails ; nous bâtissons avec vous votre succès professionnel. Nos services s’articulent autour de trois piliers :

  • Reconversion & Montée en compétences : Vous changez de métier ou souhaitez perfectionner vos techniques de bar et de mixologie ? Nos programmes sont conçus pour faire de vous un professionnel opérationnel et créatif.

  • Consulting & Gestion : Nous accompagnons les propriétaires d’établissements dans l’optimisation de leur service, la gestion des équipes de bar et l’amélioration de la rentabilité.

  • Accompagnement à l’Ouverture & Développement :

    • Audit de l’existant : Transition vers une offre « Cocktail » premium.

    • Sourcing : Sélection rigoureuse des meilleurs produits et fournisseurs.

    • Agencement : Optimisation ergonomique de votre poste de travail (barstation) pour un service fluide et rapide.


« Plus qu’une formation, nous sommes le partenaire de votre réussite, de l’idée jusqu’au premier cocktail servi. »

500+
stagiaires formés depuis 2020
91 %
de satisfaction en 2024
CPF · OPCO
FAF · Direct

Réserver mon appel découverte →

Notre pédagogie

La Méthode 3C

Cours · Correction · Certification. Trois étapes, zéro stagiaire laissé seul — la méthode qui a formé plus de 500 personnes depuis 2020.

1

Cours

Des modules vidéo HD tournés derrière un vrai bar, avec fiches techniques PDF téléchargeables.

  • Accès 7j/7 — de 2 à 12 mois selon l’offre
  • Sur mobile, tablette ou ordinateur
  • Vous avancez à votre rythme
2

Correction

Vous filmez vos exercices, Frédéric et Marie les regardent un par un et vous disent ce qui va et ce qui ne va pas.

  • Retour personnalisé sous 48h
  • Critères expliqués à l’avance en vidéo
  • Ni auto-correction, ni QCM aveugle
3

Certification

Tous les exercices validés et 25/30 minimum au QCM final : vous recevez votre certificat nominatif.

  • Certificat à votre nom
  • Reconnu dans le monde du bar
  • À présenter à un employeur
Les trois piliers sont audités dans le cadre de notre certification Qualiopi, obtenue en 2021.
Trouver ma formation (quiz 2 min)
Notre différence n°1

Vos exercices corrigés personnellement, un par un

Vous filmez votre travail, vous l’envoyez, et vous recevez un retour détaillé écrit par la personne qui vous forme. Chaque exercice est évalué sur des critères précis, présentés à l’avance dans une vidéo explicative. Pas d’auto-correction, pas de QCM aveugle, pas de robot. Une vraie pédagogie humaine — c’est le cœur du pilier Correction de la Méthode 3C.

Frédéric Edel, formateur Formation Barman

Frédéric Edel

Gérant & formateur

Corrige les exercices techniques : mixologie, cocktails, service, gestion, cocktails moléculaires. 20 ans dans le CHR.

Marie Edel, coordinatrice pédagogique Formation Barman

Marie Edel

Coordinatrice pédagogique

Corrige les 14 exercices intermédiaires : législation, HACCP, gestion, hygiène. Assure le suivi individualisé de chaque stagiaire.

Retour personnalisé sous 48h
Chaque geste validé ou repris
Conseils à chaque étape
Aucun stagiaire laissé seul
Groupe de stagiaires Formation Barman à la fin de leur session présentielle
Une promotion en fin de session présentielle — photo non retouchée, prise par nos soins.
Inclus dans les packs

Votre kit barman livré à domicile

Avec chaque pack Formation Barman — ainsi qu’avec les modules Mixologie Moléculaire et Flair Bartender — vous recevez chez vous les 10 éléments du matériel de bar professionnel et jusqu’à 21 mignonettes d’alcools et sirops de vraies marques. Aucun autre organisme ne le fait.

Matériel professionnel du kit Formation Barman : shaker, jigger, passoire, pilon et ingrédients frais
Le matériel réellement livré avec nos packs.
🍸Boston (shaker)
🥤Mixing glass
🥄Bar spoon
📏Doseur 3/6 cl
🧊Strainer
🌂Fine strainer
🔨Pilon
💧Bec verseur ×2
🪛Pince
🥤Paille
Vous êtes équipé le jour même où vous recevez la formation.
Rien à acheter, rien à chercher : vous pratiquez direct avec le matériel des pros.
Matériel choisi par Frédéric
Alcools de vraies marques
Livraison France entière incluse
Kit conservé après la formation