Barman et formateur au cœur
Notre expertise à votre service
Notre centre de formation, Formation Barman est situé en Alsace, région d’origine et de cœur de votre formateur Frédéric Edel. Notre société fondée en 2016 se concentre sur la formation en présentiel ou à distance aux métiers du bar (Flair bartender, Mixologie, …) à destination des professionnels ou des particuliers. Nous avons également à cœur de rester actif dans le métier grâce à notre concept de bar ambulant.
Notre but est de vous permettre de vous former à votre rythme et d’où vous le souhaitez, afin de rester à la page dans un milieu qui évolue rapidement. Nous sommes spécialisés sur le milieu du bar et de la restauration, milieu que nous connaissons et maitrisons. Nous nous engageons à mettre notre expérience et notre expertise au service de votre projet. Grâce à nos formations complètes, simples d’accès et adaptées, vous pourrez progresser rapidement que vous soyez installé dans le métier depuis plusieurs années ou novice en reconversion.
Pour votre réussite
Nos points forts
Notre priorité chez Formation Barman c’est votre réussite c’est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour que votre formation se passe au mieux.
Accès
Parce que votre réussite est notre priorité, nous vous offrons la possibilité de vous former 7j/7 et 24h/24 en illimité durant une année.
Accessibilité
Nos formations peuvent être suivies entièrement à distance ou en combinant avec du présentiel lors de sessions en petits groupes de maximum 3 stagiaires.
Suivi
A vous de jouer : vidéos, supports pédagogiques, QCM, exercices pratiques, suivi personnalisé avec le formateur pour progresser efficacement.
Certificat
Après la réussite des exercices et du QCM nous vous remettons un certificat de reconnaissance que vous pourrez présenter pour vos recherches d’emploi.
Professionnels et passionnés
L’équipe formation barman
L’équipe de notre centre de formation barman œuvre dans un but commun : votre réussite. Faites connaissance avec votre formateur, Frédéric Edel, notre chargée de formation Pauline, notre vidéaste Julien et notre assistante de communication Chaimaa. Ensembles, ils contribuent à votre parcours de formation le rendant agréable et facilité.
Frédéric Edel – Formateur, flair bartender & mixologue
Fils et petit-fils de restaurateurs. Issu d’un collège privé à Sélestat qui m’a appris rigueur, discipline et écoute des autres, j’ai fait mes études au lycée d’hôtellerie Alexandre Dumas à Illkirch (en Alsace) avec un CAP, un BEP et puis un BAC professionnel hôtellerie restauration. J’ai fait mes classes dans plusieurs restaurants en France et en Europe. Pendant 7 ans en tant que commis de cuisine, puis second de cuisine, pour finir chef de cuisine dans de beaux établissements gastronomiques.
J’ai ensuite eu envie de changement, je suis sorti de la cuisine pour passer derrière le bar. J’ai acquis mon propre bar en 2011 dans une grande ville alsacienne où je me suis spécialisé dans les cocktails. Autodidacte, je me suis formé sur le tas avec mes clients comme testeurs, ce qui a développé mes connaissances et ma culture du cocktail. J’ai par la suite revendu mon entreprise pour me consacrer au bar événementiel, au bar éphémère et j’ai été ambassadeur pour différentes marques d’alcool dans toute la France. C’est là que j’ai réellement pris goût à la formation et à la transmission du savoir, d’où l’idée de créer mes propres formations en ligne.
Je gère encore mon entreprise d’événementiel pour rester près des clients.
Marie – Assistante de Direction
Toujours disponible et de bonne humeur, Marie assure la gestion logistique et administrative de vos actions de formation. Elle est votre interlocutrice principale depuis votre inscription jusqu’à votre sortie de formation.
Marie veillera ainsi à simplifier l’ensemble de vos démarches administratives.
N’hésitez pas à la contacter : elle saura trouver une réponse à toutes vos questions et vous donnera les renseignements utiles !
Pauline – Responsable développement formation
Elle est également votre correspondante pour vos projets de formations et référente qualité et handicap de l’organisme de formation. Au moyen de contacts réguliers, vous bénéficiez d’un accompagnement personnel et individualisé.
Pauline veillera ainsi à simplifier l’ensemble de vos démarches administratives.
N’hésitez pas à la contacter : elle saura trouver une réponse à toutes vos questions et vous donnera les renseignements utiles !
Julien – Photographe et vidéaste
Vidéaste et photographe de l’équipe, je m’occupe de rendre les vidéos de formations claires et précise. Grâce à un montage fluide, un son clair, une image propre et du motion design qui précise.
Je m’occupe également des vidéos pour les réseaux, pour propager la bonne parole de la formation de barmans.
Évidemment, comme tout bons vidéastes qui manipule régulièrement des caméras, je rêve d’être cinéaste. Et à ce titre, je fais déjà des courts-métrages pour des festivals que je gagne parfois. Couplé à une culture cinéma insupportable, je ne dirais pas que je pourrais être un futur Spielberg. Mais vous verrez au moins un jour, un de mes films au cinéma.
