Campings : une équipe de bar opérationnelle dès l’ouverture
Chaque saison, tout recommence avec de nouveaux saisonniers. Nous formons votre équipe juste avant l’ouverture, sur votre carte et votre matériel, pour un service rapide et régulier dès le premier soir — finançable par votre OPCO.
Préparer la saison, pas la subir
Notre accompagnement camping repose sur trois piliers :
Une formation calée sur votre ouverture
La session se déroule dans votre établissement, sur votre bar, dans les deux semaines précédant l’ouverture — une fois l’équipe recrutée. Jusqu’à 7 personnes en pratique intensive.
Une carte pensée pour l’été et le volume
Cocktails et mocktails simples et margés, exécutables vite, adaptés aux familles comme aux soirées : nous pouvons créer ou simplifier votre carte avec fiches techniques dosées.
Complétez avec la création de votre carte d’été ou un audit de votre bar en début de saison.
Devenez un barman expert : les objectifs de la formation
À l’ouverture, votre équipe sait :
Servir vite et bien
- Les gestes professionnels et l’hygiène au bar
- L’exécution régulière de votre carte d’été
- Tenir le rythme des soirées d’affluence
Vendre au bar
- Accueillir et conseiller les vacanciers
- Valoriser cocktails ET mocktails (familles)
- Garder un bar propre et organisé toute la saison
Protéger vos marges
- Doser juste, à chaque verre
- Suivre les fiches techniques
- Limiter pertes et gaspillage en plein rush
Déroulement de la mission
| Format | Dans votre camping, sur votre bar |
| Durée | 1 à 2 jours intensifs avant l’ouverture |
| Effectif | Jusqu’à 7 personnes par session |
| Tarif | Sur devis — réservez dès janvier pour la saison |
1. Cadrage en amont
Votre carte, votre bar, vos effectifs et vos dates d’ouverture : on cale le programme et le devis — idéalement avant janvier.
2. Préparation de la carte
Option : création ou simplification de votre carte d’été, avec fiches techniques dosées et coût matière calculé.
3. Formation sur site
1 à 2 jours intensifs dans votre camping : gestes, hygiène, exécution de la carte, vitesse de service.
4. Ouverture sereine
Fiches au poste, standards clairs, équipe autonome — et un bilan possible en cours de saison.
Modalités pratiques
| Pour qui | Toute personne souhaitant acquérir les compétences essentielles pour devenir barman et maîtriser la réalisation de cocktails. Particuliers et professionnels. |
| Prérequis | Aucun. |
| Dates et délai d’entrée | Formation accessible toute l’année, à votre rythme. Le délai d’entrée, généralement de 1 à 30 jours, dépend principalement de votre mode de financement. |
| Durée | 1 à 2 jours de progression, réparties sur 26 modules et 24 exercices, avec un accès de 1 an. Ce sont des heures de progression, pas des heures de vidéo : elles incluent le visionnage, les exercices pratiques et les corrections. |
| Tarif | Sur devis |
| Matériel | Kit de bar professionnel + alcools inclus (voir l’onglet Le kit). |
| Accessibilité | Nous nous engageons à rendre notre formation accessible à tous. Si vous avez un handicap nécessitant des adaptations, contactez Marie, notre référente handicap, pour en discuter en toute discrétion. |
| Parcours certifié | Afin de garantir la conformité à notre certification Qualiopi, des questionnaires sont proposés tout au long du parcours. |
Financement
Marie fait le point avec vous sur votre situation et vos droits lors de l’appel de cadrage. Voir toutes les solutions de financement
Informations complémentaires
- Audit de bar
- Création de carte cocktails
- Formation de votre équipe
- Aménagement du bar
- Stocks & coût matière
- Discothèques & clubs
Centre certifié Qualiopi depuis 2021 · EURL BAR PRIVE · Mise à jour du 27/07/2026
Questions fréquentes
Quand faut-il prévoir la formation des saisonniers ?
Idéalement dans les 2 semaines précédant l’ouverture, une fois l’équipe recrutée. Les dossiers OPCO devant être déposés avant la formation, contactez-nous dès janvier-février pour caler les dates.
La formation de saisonniers est-elle vraiment finançable ?
Oui, dès lors que vos saisonniers sont salariés : votre OPCO peut prendre en charge la formation via le plan de développement des compétences, car Formation Barman est certifié Qualiopi (NDA 44670691167).
Pouvez-vous aussi créer notre carte de bar d’été ?
Oui — c’est même le combo idéal : une carte courte et rentable conçue pour votre clientèle, puis l’équipe formée à l’exécuter parfaitement.
