Affichages obligatoires en bar et restaurant 2026 : la liste complète (avec la nouvelle obligation canicule)

Si vous gérez un bar, un restaurant ou un établissement CHR, vous êtes tenu d’afficher dans vos locaux une série de mentions et consignes obligatoires. Avec l’arrivée de l’été 2026 et la nouvelle réglementation canicule, voici la liste complète mise à jour au 1er juin 2026 — et les sanctions encourues si vous oubliez l’un de ces affichages.

Pourquoi c’est urgent en juin 2026

Trois raisons rendent la mise à jour de vos affichages prioritaire cet été :

• L’inspection du travail intensifie ses contrôles CHR en juillet-août (saison touristique, recrutements saisonniers).
• Deux nouvelles obligations 2026 : l’affichage canicule (décret 27 mai 2025) et la nouvelle signalétique tabac (arrêté 21 juillet 2025, applicable au 23 janvier 2026).
• Les sanctions sont lourdes : jusqu’à 10 000 € par salarié pour manquement à la prévention chaleur, 750 € pour la signalétique tabac.

🆕 La grande nouveauté 2026 : l’affichage canicule obligatoire

Depuis le décret du 27 mai 2025, tout employeur — dès le premier salarié — doit informer ses équipes des risques liés aux épisodes de forte chaleur et de la conduite à tenir. Concrètement, vous devez :

• Intégrer le risque chaleur à votre Document Unique d’Évaluation des Risques (DUERP)
• Fournir de l’eau fraîche en libre accès aux salariés
• Adapter les horaires ou organiser des pauses supplémentaires en cas de vigilance canicule
• Afficher les consignes de sécurité dans les espaces communs (vestiaire, cuisine, bureau)

Pourquoi c’est crucial en bar et restauration

Vos équipes travaillent souvent dans des conditions à risque : cuisine surchauffée, terrasses ensoleillées, allers-retours debout, port de charges. La canicule n’est pas un risque théorique — c’est une réalité opérationnelle pour le CHR. Le moyen le plus simple de démontrer votre conformité reste l’affichage visible des consignes.

Sanction encourue : jusqu’à 10 000 € par salarié en cas de manquement aux obligations de prévention.

🚭 Nouvelle signalétique tabac depuis le 23 janvier 2026

L’arrêté du 21 juillet 2025 a modernisé les modèles d’affichage tabac obligatoires. Si vous gérez un bar, restaurant ou établissement avec terrasse, vous devez désormais afficher :

• Signalétique « Emplacement Fumeur » au format réglementaire 2026 (nouveau pictogramme)
• Signalétique « Espace Sans Tabac » dans tous les espaces intérieurs
• Panneau « Périmètre Espace Sans Tabac » aux abords de votre établissement si vous êtes proche d’une école, parc, plage ou arrêt de transport

Sanction : amende de 750 € par signalétique non conforme.

La liste complète des 15 affichages obligatoires en 2026

Voici la liste actualisée des obligations d’affichage et de diffusion pour tous les employeurs CHR à partir du premier salarié :

#	Affichage obligatoire	Spécifique CHR ?
1	🆕 Consignes de sécurité en cas de forte chaleur (canicule)	⭐ Très exposé
2	🆕 Signalétique « Emplacement Fumeur » 2026	⭐ Très exposé
3	Sécurité incendie et évacuation (ISO 7010)	✓
4	Conduite en cas d’électrisation	✓
5	Signalétique « Espace Sans Tabac »	⭐ Très exposé
6	Organisation du temps de travail + calendrier congés 2026	✓
7	Panneau « Périmètre Espace Sans Tabac » (abords)	⭐ Si terrasse
8	Coordonnées inspection du travail + service prévention santé + convention collective HCR	⭐ HCR
9	Prévention des discriminations (art. 225-1 et suivants)	✓
10	Prévention harcèlement moral et sexuel (art. 222-33-2)	⭐ Très exposé
11	Numéros d’urgence (15, 17, 18, 112, 114)	✓
12	Égalité femmes/hommes (art. L3221-1 et suivants)	✓
13	Interdiction de fumer et de vapoter dans les locaux	⭐ Très exposé
14	Représentation du personnel + élus CSE (si applicable)	✓
15	Modalités d’accès au DUERP	✓

Les spécificités du secteur bar et restauration

En plus de la liste générale, votre établissement CHR doit afficher :

• Licence d’exploitation (Licence IV, restaurant ou licence à emporter) visible depuis l’extérieur
• Interdiction de vente d’alcool aux mineurs (art. L.3342-1 du Code de la santé publique) — affichage obligatoire au bar
• Protection des mineurs et lutte contre l’ivresse publique
• Allergènes dans les plats servis (règlement INCO 1169/2011) — soit à la carte, soit affichage clair
• Prix TTC de toutes les boissons et plats — affichage à l’intérieur ET visible depuis l’extérieur (art. R.122-13 Code de la consommation)
• Horaires d’ouverture visibles depuis la voie publique

Comment se mettre en conformité simplement

1. Faites l’inventaire de vos affichages actuels (date, contenu, emplacement)
2. Identifiez les manques en comparant avec la liste des 15 obligations + spécificités CHR
3. Mettez à jour votre DUERP en intégrant le risque canicule (obligatoire 2026)
4. Commandez un kit d’affichage à jour auprès d’un fournisseur spécialisé OU imprimez vous-même les modèles officiels (Légifrance, Service-Public.fr)
5. Désignez un référent harcèlement et formez votre équipe à la prévention
6. Affichez le tout dans les espaces communs : entrée du personnel, vestiaire, cuisine, bureau, salle de pause
7. Documentez la mise à jour (date, photos) en cas de contrôle

FAQ — affichages obligatoires bar et restaurant 2026

Suis-je concerné si j’ai 0 ou 1 salarié ?

Oui. La majorité des obligations s’appliquent dès le premier salarié. Seules certaines (CSE, représentation du personnel) ne s’appliquent qu’au-delà d’un seuil d’effectif (souvent 11 salariés).

Que se passe-t-il en cas de contrôle de l’inspection du travail ?

L’inspecteur vérifie la présence physique de vos affichages, leur lisibilité et leur conformité à la version 2026. Un manquement peut entraîner une mise en demeure ou une amende immédiate selon la gravité.

Combien coûte un kit d’affichage complet ?

Comptez 50 à 200 € pour un kit imprimé prêt à poser. Vous pouvez aussi imprimer gratuitement les modèles officiels sur Service-Public.fr ou Légifrance — mais attention à utiliser les versions à jour (canicule + tabac modifiées en 2026).

L’affichage canicule, c’est juste pour l’été ?

Non, c’est un affichage permanent qui doit rester en place toute l’année. Le risque chaleur doit également figurer dans votre DUERP, qui doit être mis à jour au minimum une fois par an.

Faut-il afficher les obligations dans une langue précise ?

Le français est obligatoire pour tous les affichages destinés aux salariés (art. L.1321-6 du Code du travail). Vous pouvez ajouter une traduction si votre équipe est multilingue, mais la version française doit toujours être présente.

Mon équipe a besoin d’être formée à la prévention. Comment faire ?

Vous pouvez intégrer des modules de prévention (hygiène HACCP, sécurité, lutte contre les discriminations) à un plan de formation finançable par votre OPCO (AKTO pour le secteur HCR). Formation Barman propose des formations sur mesure qui combinent compétences techniques et obligations légales.

Le DUERP, c’est obligatoire pour un petit bar ?

Oui, le Document Unique d’Évaluation des Risques est obligatoire dès le premier salarié, peu importe la taille de l’établissement. Il doit être mis à jour au minimum une fois par an et tenu à disposition de l’inspection du travail.

Où trouver les modèles officiels et à jour ?

Les modèles d’affichage officiels sont disponibles gratuitement sur service-public.fr, travail-emploi.gouv.fr et legifrance.gouv.fr. Pour les versions 2026, vérifiez la date de mise à jour (canicule : décret du 27 mai 2025 ; tabac : arrêté du 21 juillet 2025).

Article mis à jour le 8 juin 2026. Sources : décret du 27 mai 2025 (canicule), arrêté du 21 juillet 2025 (signalétique tabac), Code du travail, Code de la santé publique, Service-Public.fr. Cet article a vocation informative et ne se substitue pas à un conseil juridique personnalisé.