Pourquoi la qualite de la glace est essentielle dans un cocktail
On sous-estime souvent l’importance de la glace dans un cocktail. Pourtant, c’est un ingredient a part entiere qui influence directement le gout, la texture et la presentation de votre boisson. Un glacon de mauvaise qualite peut ruiner le meilleur des cocktails : les glacons troubles fabriques avec de l’eau du robinet fondent vite et liberent des impuretes qui alterent le gout.
Est Glacons : la purete des glacons made in France
Chez Est Glacons, la qualite de la glace est une conviction profonde. Fabrique au coeur de l’Alsace a Drulingen, nos glacons sont produits a partir d’eau purifiee d’origine vosgienne. Cette eau naturellement filtree confere a nos glacons cubes une transparence cristalline et une absence totale de gout parasite. Nos glacons sont concus pour une fonte lente et maitrisee, garantissant que chaque gorgee conserve l’equilibre parfait de saveurs.
Glacons cubes et glace pilee : pour tous vos besoins
Notre gamme comprend des glacons cubes classiques pour le service au bar et en restauration, et de la glace pilee pour les cocktails frappes, les mojitos et les presentations. Que ce soit pour un cocktail sophistique dans votre bar, une boisson fraiche dans votre restaurant, ou un evenement prive memorable, Est Glacons vous fournit la qualite professionnelle.
Livraison rapide en Alsace et vente sur place
Nous proposons la livraison a domicile ou en entreprise a partir de 100 kg. Vous pouvez aussi venir chercher votre glace directement dans notre fabrique au 40 rue du General Leclerc a Drulingen. Pour les professionnels du bar et de la restauration, nous proposons des contrats de livraison reguliere. Contactez-nous au 07 49 50 46 75 ou visitez estglacons.fr.
Devenez depositaire Est Glacons
Vous etes commercant, restaurateur ou gerant de bar ? Devenez depositaire Est Glacons et proposez a vos clients des glacons de qualite professionnelle. Un programme avantageux pour developper votre offre et satisfaire vos clients les plus exigeants.
La glace : un savoir-faire que nous enseignons
Dans nos formations barman, nous enseignons l’importance de la glace dans la preparation des cocktails. Choix du type de glace, techniques de dilution, presentation : maitriser la glace, c’est maitriser le cocktail. Un bon barman sait que la difference entre un cocktail moyen et un cocktail exceptionnel se joue souvent dans les details — et la glace en fait partie.
