Pack Gold — 230 h
L’intégralité de notre catalogue à distance : Devenir Barman, Mixologie, Mocktail, Gestion d’un bar, Mixologie moléculaire et Flair. Tous les kits inclus, livrés chez vous.
Aucune compétence ne manque
Ce pack réunit nos six formations : Devenir Barman, Mixologie, Mocktail, Gestion d’un bar, Mixologie moléculaire et Flair — du premier geste au service spectacle.
Maîtrisez les fondamentaux du métier de barman
Matériel, hygiène, spiritueux, gestes techniques, cocktails classiques et service : les bases indispensables pour travailler derrière un bar avec assurance.
Développez votre expertise en mixologie
Familles de cocktails, équilibre des saveurs, techniques de préparation avancées : vous apprenez à créer et à maîtriser une véritable carte de cocktails.
Créez des cocktails sans alcool dans l’air du temps
Le sans-alcool est la grande tendance du secteur. Recettes, produits, présentation : vous saurez proposer une offre mocktail complète et rentable.
Apprenez à gérer un bar comme un professionnel
Stocks, coûts matière, fixation des prix, réglementation, management d’équipe : tout ce qui fait la différence entre tenir un bar et le faire prospérer.
Passez à la mixologie moléculaire
Sphérification, caviar de fruits, mousses et textures : des créations spectaculaires qui font parler de votre bar. Le kit moléculaire est livré chez vous.
Apprenez le flair, la signature des grands bars
Trois niveaux progressifs de jonglage de bouteilles pour un service spectaculaire, avec du matériel d’entraînement sécurisé fourni.
Vous préférez inclure des jours en présentiel dans notre bar d’application ? Découvrez le Projet Master (260 h — présentiel + distanciel).
Devenez un barman expert : les objectifs de la formation
Notre formation est conçue pour couvrir la totalité des compétences du métier :
Une technique complète
- Maîtriser gestes, hygiène, spiritueux et service
- Réaliser cocktails classiques, créations et mocktails
- Construire une carte complète, avec et sans alcool
Création et spectacle
- Maîtriser sphérification, textures et présentations moléculaires
- Progresser sur 3 niveaux de flair (jonglage de bouteilles)
- Faire du service un moment mémorable
Gestion et rentabilité
- Gérer stocks, coûts matière et prix
- Connaître la réglementation
- Manager une équipe et piloter l’activité
Programme et pédagogie
| Modules | 70 modules au total, issus des six formations du pack |
| Exercices | 50 exercices corrigés individuellement + 3 niveaux de flair validés en vidéo |
| Format | 100 % à distance, en asynchrone. Vidéos HD et supports téléchargeables, accessibles 7j/7. |
| Durée d’accès | 1 an à compter de votre inscription. |
Une pédagogie active et un suivi personnalisé
Notre formation repose sur une méthode pédagogique active et éprouvée. Le formateur transmet ses connaissances, que vous assimilez immédiatement. Chaque étape est suivie d’un contrôle rigoureux du savoir-faire, garantissant ainsi votre progression constante grâce au renforcement et au soutien de nos formateurs.
Déroulement de votre formation en ligne
Dès la validation de votre inscription, vous accédez à notre plateforme en ligne via un lien direct. Vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours. La formation, dispensée en vidéos, vous permet de progresser à votre rythme et à tout moment.
Exercices pratiques
Des exercices pratiques jalonnent votre parcours pour vous entraîner. Vous les filmez, et ils sont corrigés et validés par vos formateurs selon des critères précis, présentés à l’avance dans une vidéo explicative. Vous vous assurez ainsi de la bonne assimilation des gestes professionnels.
Validation des modules
Chaque module se conclut par un QCM pour tester vos connaissances. L’obtention de votre certificat requiert la validation de tous les exercices et un score minimum de 25/30.
Cette méthode, qui allie théorie et pratique, vous assure de maîtriser parfaitement les techniques pour la création de cocktails et l’ensemble des compétences du métier de barman. C’est la Méthode 3C : Cours · Correction · Certification.
Le kit professionnel livré chez vous
Ce pack comprend tout le nécessaire pour réaliser les exercices à la maison : le kit matériel professionnel 10 pièces ET les mignonettes d’alcools et sirops, expédiés chez vous par Mondial Relay.
Les ingrédients frais (agrumes, jus, sodas, herbes, œufs, condiments, glaçons) restent à votre charge — ils sont détaillés dans les fiches recettes.
🛍️ Besoin de matériel supplémentaire ou de rechange ?
Chaque élément ci-dessus est cliquable : vous le retrouvez à l’unité sur L’Épicerie du Barman, notre boutique alsacienne — 91 références sélectionnées par Frédéric. Livraison offerte dès 80 €.
Vous êtes équipé le jour même où vous recevez votre accès : rien à acheter, rien à chercher, vous pratiquez directement avec le matériel des professionnels.
Modalités pratiques
| Pour qui | Toute personne souhaitant acquérir les compétences essentielles pour devenir barman et maîtriser la réalisation de cocktails. Particuliers et professionnels. |
| Prérequis | Aucun. |
| Dates et délai d’entrée | Formation accessible toute l’année, à votre rythme. Le délai d’entrée, généralement de 1 à 30 jours, dépend principalement de votre mode de financement. |
| Durée | 230 h de progression, réparties sur 26 modules et 24 exercices, avec un accès de 1 an. Ce sont des heures de progression, pas des heures de vidéo : elles incluent le visionnage, les exercices pratiques et les corrections. |
| Tarif | 3290 € |
| Matériel | Kit de bar professionnel + alcools inclus (voir l’onglet Le kit). |
| Accessibilité | Nous nous engageons à rendre notre formation accessible à tous. Si vous avez un handicap nécessitant des adaptations, contactez Marie, notre référente handicap, pour en discuter en toute discrétion. |
| Parcours certifié | Afin de garantir la conformité à notre certification Qualiopi, des questionnaires sont proposés tout au long du parcours. |
Financement
Marie fait le point avec vous sur votre situation et vos droits lors de l’appel de cadrage. Voir toutes les solutions de financement
Informations complémentaires
- Pack Reconversion (230 h)
- Pack Futur Gérant (68 h)
- Pack Reconversion Expert (101 h)
- Pack Silver (132 h)
Centre certifié Qualiopi depuis 2021 · EURL BAR PRIVE · Mise à jour du 27/07/2026
